代表的なお菓子

貴餅のお菓子
貴餅はすべて北海道十勝産のあずきであんを炊いております。添加物も使用しておりませんし、遺伝子組替えの食品も使っておりません。ぜひ本物の味をお召し上がりください。

看板商品　貴福餅（きふくもち）

　貴福餅は、餡は北海道十勝産の最高級大納言小豆で、餡を包む皮は新潟県産のもち米の中で一番高価な「こがねもち」種を使っています。かけてあるきな粉は京都から取り寄せた香ばしい風味の「黒須きな粉」です。つぶ餡、お餅、きな粉だけのとてもシンプルな商品ですが一つ一つに最高の材料を使いました。

　日持ちさせるために保存料を使うことなどは一切せず小豆の風味、お餅の歯応えを最大限生かし「美味しさ」を引き出すことだけを考えて作ったお菓子です。

　食べ物の基本は「美味しさ」と「安全」です。「最高の材料」と「無添加」で具体化した和菓子がこれです。
　ひとつ食べた後、「またもうひとつ食べたい」と思うような美味しさを感じて頂ければ幸いです。

※お菓子は、その季節の中でも時期によってお店に出ていないことがあります。販売されているお菓子についてのお問い合せはお電話などでお問い合せ下さいませ。現在販売中の和菓子には「販売中」の記載がございます。

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■代表的なお菓子

※料金は全て税込価格です

夏はお休みします．．．　２日間
販売：通年

苺つぶつぶ抹茶ロール

大1,260円　小630円

北海道産の純生クリームに甘酸っぱい苺ピューレを加えて、とてもさわやかなクリームになりました。抹茶スポンジの緑につぶつぶ苺クリームの薄いピンク色が映え、色鮮やかなロールケーキです。

販売中　３日間（要冷蔵）
販売：通年

半熟ちーず

137円

和菓子屋さんの、ちょっと大きめの半熟ちーずです。
ふっくら、しっとり、プレゼントにもどうぞ！

販売中　２週間
販売：通年

和みぱうんど

137円（8個入詰め合わせ1350円）

貴餅の焼き菓子に「和風ぱうんど」が仲間入りしました。「和」素材をふんだんに使った８種類の顔ぶれは・・・【杏＆ラムレーズン】【干し柿＆ほうじ茶】【大納言小豆＆栗＆日本酒】【抹茶＆ホワイトチョコレート】【黒糖＆バナナ】【黒豆＆洋酒】【しょこら＆なっつ】【かぼちゃ＆さつまいも】とってもしっとりとした、ぱうんどですよ！

販売中　本日中
販売：通年

貴福餅（きふくもち）

158円

北海道十勝地方で採れる高級種「十勝エリモ種」の大粒小豆を使った、小豆の風味たっぷりのつぶ餡を、もち米の最高級「こがね餅種」だけを使ったなめらかな皮で包み、京都から取り寄せた香ばしい「黒須きな粉」をたっぷり」かけた当店自慢の看板商品です。

２日間
販売：通年

きへい饅頭

116円

「なぜかもう一つ食べたくなるんだよなー！」とお客様からよく言われる「きへい」の焼印を押した当店自慢のもう一つの看板商品です。シンプルな薄皮まんじゅうですが、食べる時の皮の歯応えと口解けが中のこし餡と絶妙なバランスで保たれています。

販売中　２日間
販売：通年

むぎ饅頭

126円

小麦粉とお砂糖のの皮で自家製粒あんを包みました。粒あんの豊かなおいしさは甘党にはこたえられません。

販売中　２日間
販売：通年

しそ餅

137円

こしあんを道明寺の生地で包んだお饅頭を軟らかく塩漬けしたしその葉でくるみました。しその葉ごと召し上がっていただきます。ほどよい酸味が餡の甘さ、道明寺の食感と品よく溶け合っています。和菓子通におすすめの一品です。

販売中　本日中
販売：通年

麩もち（ふまんじゅう）

137円

あっさりしたこしあんを生麩で包んで笹の葉で巻きました。つるりとした生麩の口当たりが絶妙です。

本日中

黒みつ団子

126円

歯ごたえのあるおだんごの生地にに黒みつを搗きこみ、香ばしいきなこをかけました。かめばかむほど口の中にお米の風味と黒みつ、きなこの味わいがひろがります。

販売中　本日中
販売：７～１２月

三色団子

137円

お団子の生地はよく蒸してよく搗くとぐっと歯ごたえが増します。黒みつとお抹茶の味が同時に楽しめるしこしこした味わいのお団子です。新春、春以外の季節に販売しています。

本日中

焙煎ごま団子

135円

ご存知お団子の定番ができました。上質な粉を使った歯ごたえのあるお団子に自家製焙煎ごまだれをたっぷりとかけました。

販売中　３日間
販売：通年

栗ようかん

189円/個

おいしい栗ようかんの決め手はなんと言ってもおいしいこし餡を使うこと。自家製こし餡を、京都から取り寄せた寒天でやわらかく炊き上げた栗ようかんです。

販売中　本日中
販売：通年

わらび餅（一箱）

630円

京都から取り寄せた「本わらび粉」を使ったわらび餅です。ぷるぷるしているのにすっと消えるような食感は本わらび粉を使ったわらび餅独特です。たっぷりかけた香ばしい「黒須きな粉」がわらび餅の風味ととてもよく合います。軽い甘さで甘味は苦手という人にも喜ばれております。

販売中　１週間
販売：通年

きんつば

168円

粒あんをベースにした美味しい和菓子の定番です。美味しいきんつばは、小豆があまり割れて煮崩れてなく、風味をしっかり閉じ込めたカプセルの様に四角い中にぎっしり詰まっていること。しかし小豆の皮が歯については美味しくありません。この２つの矛盾に苦労しながら作っています。

販売中　１週間
販売：通年

六方焼（ろっぽうやき）

168円

外の皮は、しっとりほろほろ崩れるように。中のこしあんは口の中でさっとひろがりべたつかないように作りました。こしあん好きにお勧めの一品です。

販売中　１週間
販売：９～６月中（夏はお休み）

三笠

168円

きんつばと並んで皆様に知られている定番商品です。はちみつの風味がたまりません。

販売中　１週間
販売：通年

笑栗（えみぐり）

168円

大粒の一粒栗をしっとりとした皮と白あんで包んだ「栗まんじゅう」です。

販売中　１週間
販売：通年

かすてら　
　陽(ひだまり)はちみつ入り
　碧(みどり)お抹茶入り

各525円

カステラのしっとりとした美味しさを決めるのは、ひとえに卵の泡立てと焼き方にかかっています。しっかり泡立てた卵に加えるのはお砂糖、はちみつ、小麦粉の風味や水分を逃さないように、密閉度の高い特別なオーブンで焼き上げました。泡立て、混合、焼き上げまで一人の職人がつきっきりで仕上げます。時代に逆行するような手間をかけた特別なカステラです。

販売中
販売：通年

千両（和風フィナンシェ）
　プレーン
　抹茶

147円

バターをたっぷり使い、しっとりとした食感がたまらない、和風のフィナンシェです。日本茶にもコーヒーにも良く合います。

1週間
販売：９～６月中（夏はお休み）

胡麻ぶっせ

137円

濃厚な黒胡麻クリームをはさんだ和風のブッセです。しっとりとした生地がとても好評です。

販売中　３日間　※６月～９月は２日間
販売：通年

招福饅頭

84円

しっとりもちもちの黒糖饅頭。葛と黒糖のハーモニーが絶妙です。冷やしても美味しく召し上がれます。

販売中　３日間　※６月～９月は２日間
販売：通年

開運ねこ招福饅頭（6個入り）

735円

人気の招福饅頭をかわいらしい招き猫でパッケージした、開運ねこ招福饅頭の詰め合わせです。お祝い事やご贈答に最適です。

販売中　1週間
販売：通年

福びょうたん

168円

風味豊かなパイ生地の中には栗入りのこしあんが。

販売中　1週間
販売：通年

福びょうたん（８個入り）

1,500円

風味豊かなパイ生地の中には栗入りのこしあんが。お使い物等にどうぞ。

販売中　1週間
販売：通年

麦こがし

168円

栗入りこしあんを、香ばしい麦こがしの生地で包みました。

販売中　1週間
販売：通年

だんらんぽてと

189円

鳴戸金時の風味を自然な形で楽しんでいただけるよう和菓子の技術を駆使して作った「和風すうぃーとぽてと」です。

販売中　1週間
販売：通年

酒林

137円

上品な吟醸酒の香りと、しっとり炊いた白あんの組み合わせは絶品です。

販売中　1週間
販売：通年

練乳菓

137円

風味豊かなパイ生地の中には栗入りのこしあんが。お使い物等にどうぞ。

販売中　3週間
販売：通年

ちりめんじゃこ

840円

雑魚と山椒の実を、じっくりと炊き上げました。甘くないところが受けています。誰にでもよろこばれる一品です。

販売中　冷蔵にて３週間
販売：通年

昆布とろり

１袋　525円

利尻昆布とたまり醤油を丸一日じっくりたきあげました。昆布とうまみとたまり醤油のじわっとひろがる風味がお勧めです。そのままでも、飲んだあとにご飯にのせて熱々のほうじ茶をかけて美味しいお漬物といっしょに召し上がりますととても美味です。

販売中　冷蔵にて２週間
販売：通年

鰻茶漬け　約８食分

１袋　2100円

鰻とたまり醤油の風味をぎゅっと凝縮した製品です。２切れほどご飯にのせてほうじ茶をかけますと、ご飯にうまみがからんでとても美味出す。

販売中　包装の外側の消費期限
販売：通年

雁ヶ音（かりがね）

420円

美味しい和菓子にはやはり美味しいお茶が欠かせません。京都宇治から取り寄せた美味しい緑茶です。

販売中　本日中
販売：通年

お赤飯は昔からもち米をきび殻の煮汁に浸したものを蒸し上げるのが最上と言われております。近年では「きび」を作る農家が減り、入手が困難となっています。当店では岡山県内からきびを入手し、最高のもち米の品種「こがねもち」と組み合わせ風味豊かな本物のお赤飯を作っております。自然のいろときび殻特有の味と香りをお楽しみください。
1.3合以外にも２合、３合、５合をご用意いたしました。1.3合は店頭にて販売しておりますが、それ以外のサイズはお渡し日２日前までにご注文いただければご用意できます。　２合：￥850 ３合：￥1250　５合：￥2000

販売中　賞味期限　5日間
販売：通年

特製粒あん

1パック625g　1,050円

北海道十勝産の小豆を贅沢に使い、和菓子屋の大窯で炊き上げました。しっかりと粒が残って、それでいて皮が柔らかな粒あんです。

販売中　賞味期限　5日間
販売：通年

特製こしあん

1パック625g　1,312円

北海道十勝産の小豆を贅沢に使い、和菓子屋の大窯で炊き上げました。なめらかな舌触りのこしあんです。

販売中　賞味期限　2週間
販売：通年

黒須きな粉

(100g入)231円

大豆を挽いて、香ばしく二度煎りした極上きな粉を京都から取り寄せました。安倍川餅にするのにぴったりなきな粉です。

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