貴餅｜新潟市の和菓子屋です

かき氷、冷えてます！[2019.5.31]
毎日、暑い日が続きますね。ぜひ、貴餅のかき氷で涼んでください。
スタッフ一同お待ちしています。

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誕生餅（一升餅）承ります。（お電話でご相談ください）

●和菓子

その他夏の和菓子へ

水無月（黒みつ、白みつ、お抹茶）

各173円

しこしこした味わいの深いおだんごのおいしさが好評です。歯応えだけでなく、お団子に付いた「笹の香り」がなんともいえません。写真のように５本くくるとある種の美しさも感じます。

水ようかん

162円

美味しい水ようかんは、ベースになるこしあんを上手に作れるかどうかが重要です。貴餅の自家製こしあんをふんだんに使った「水ようかん」は、とろけるような口当たりの中にもしっかりとした小豆の風味を楽しめるように工夫しています。暑くなるこの季節にぜひお勧めします。

くず桜

162円

葛の生地の中に透けて見えるこしあんがなんとも涼しそうな夏ならでわの和菓子です。使う葛は当店の葛きりでも使用している純粋な本葛です。自家製こしあんの上品な口当たりと本葛の風味の組み合わせはまさに絶品です。

麩もち

145円

あっさりしたこしあんを生麩で包んで笹の葉で巻きました。つるりとした生麩の口当たりが絶妙です。

紫陽花（あじさい）

216円

夏の和菓子に良く使われる材料といえば「葛」があげられます。この葛を染め分け蒸して、賽の目に切り分けてあんの周りに付けたのがこの紫陽花です。完全に透明でなく少し曇ったような様子がひときわ涼しさを感じさせます。宝石のような美しさも感じさせますが、葛を使ったお菓子はそれ自体なかなか日持ちがしません。ぜひお早めに！

花あじさい

195円

青、紫、淡い朱色、3種類のそぼろを細かくふるって著蕷まんじゅうにまぶしました。雨をまとってきれいに咲く「紫陽花」をあらわしました。

ところてん

432円

伊豆、大瀬の天草を使った自家製ところてんです。昆布だしのきいた三杯酢が暑さを癒してくれます。甘党御用達の和菓子屋が作った、、辛党にも喜ばれる一品です。

有限会社　貴餅
新潟市西区坂井東2-13-18　TEL/FAX:(025)260-0240
【定休日】毎週月曜日（祝日の場合は火曜日に振替）
【営業時間】平日,土,日,祝日9:30～19:00.