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〜年末のお餅、販売中止のお知らせ〜
毎年年末に、貴餅のお餅をご注文のお客様、またはお餅購入をご検討のお客様へ重要なお知らせ。
今年の年末は、お餅の製造販売を中止させていただきます。
理由
まずはスマートフォンの検索で「もち米 高騰」と検索して頂けると、いくつかの記事が出てきます。その記事で大体のことはご理解いただけると思います。
皆様すでにご存じの通り、3食のご飯に欠かせない「うるち米」が不足して大変な高騰が続いています。
そのため政府は夏前から「備蓄米」の放出で価格の高騰を抑えると同時に、春に「うるち米の作付面積」を大幅に増やすように全稲作農家に協力を求めました。同じお米でもうるち米は「主食」、もち米と酒米は「嗜好品」という扱いです。
政府の強力な指導で、前年まで「もち米」や「酒米」を作っている農家まで「うるち米」を作ることになり、この秋の収穫では「もち米」の収穫量が大幅に少なくなりました。
いつも取引している業者に問い合わせしたところ
@価格は2倍A貴餅への配送は11月20日以降Bどのくらい手配できるかは未定だそうです。(追加発注は値上げの可能性あり
少しサンプルも送られてきて品質を見ましたが「あまり品質が良くない状態」です。
よって貴餅としては、
このもち米ではお客様が満足のいく「品質と価格は維持できない」と判断しこの年末のお餅の販売を断念せざるを得ない結論に至りました。
いつもご注文して下さるたくさんのお客様、大変申し訳ございません。
さらに詳しく知りたい方

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季節のおすすめ商品

●和菓子 その他秋の和菓子へ

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水尾(ゆず上用) 210円
日も短くなって、寒くなった師走の頃に鮮やかな黄色をしたこの「水尾」が店頭に並びます。中の餡(あん)は少し紅色の白小豆の餡、包む皮にはゆずを細かく刻んでいます。

 
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そば上用 210円
そばの実と皮を合わせて挽いた「玄そば粉」をつかった上用まんじゅうです。見かけはちょっと地味ですが、中の粒あん、おまんじゅうの皮のつかったそば粉と山芋、そして上にちょこんとのった「大徳寺納豆」の風味はまさに絶妙!店主ぜひお勧めの一品です。

 
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冬ごもり 180円
もち米を粉にした羽二重粉にほんのりニッキを加えて、自家製粒あんを包んだお菓子で す。まぶした黒須きな粉の香ばしさ、ニッキ香る伸びのある生地の食感、風味豊かな粒あんが絶妙です。作り手としてもニッキの加減は本当に難しいですが少な すぎず多すぎずいい具合に仕上がりました。ぜひお試しください。
 
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丹波黒豆大福 220円
この商品を待ちかねている人は本当に多いです。11月に入り京都丹波地方でそろそろ新豆の 黒豆が取れる頃から販売する商品です。お正月のおせち料理にも使われる丹波黒豆を贅沢にも大福に使ったこの商品は店主ぜひお勧めの一品です。日持ちは本日 中ですが、一晩たって硬くなったものをオーブンで焼くと、こんがり焼けたお餅の香りも加わってまた違った美味しさが楽しめます。

 


有限会社 貴餅
新潟市西区坂井東2-13-18 TEL/FAX:(025)260-0240
【定休日】毎週月曜日(祝日の場合は火曜日に振替)
【営業時間】平日,土,日,祝日9:30〜18:00

 

 

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